REG ENOR -OS TEJFÖL:

1

A Regenor kúrában a tejföl kiváltása gyakran okoz fejfájást az ételek készítésénél

Néhány ötlet:

Pótolhatjuk rizstejföllel, de ezt sajnos készen nem lehet kapni, viszont gyorsan elkészíthető házilag. Fontos, hogy csak a főzött és sütött ételekhez működik, így nyersen nem váltja ki a tejfölt.

Első Recept:
Felteszünk főzni 10-20 dkg rizst annyi vízbe amennyi ellepi .Folyamatos víz utánpótlás mellett addig főzzük míg a rizsszemek szét nem esnek. Amikor kihűlt, öntsük fel vízzel turmixoljuk össze, és ha esetleg csomós maradt szűrjük át.

Második recept:

Fél óráig beáztatjuk a rizspelyhet, majd kevés vízzel és a szükséges fűszerekkel botmixerrel összeturmixoljuk. Mindkét változatot ízesíthetjük ízlés szerint, citromlével, sóval, borssal,  kurkumával és egyéb fűszerekkel, de akár cukor-pótlóval, vagy vanília aromával is, attól függően, hogy milyen ételhez használjuk majd fel. A kívánt sűrűséget víz hozzáadásával ill. csökkentésével szabályozhatjuk.
A mennyiséget felezheted, negyedelheted, a sűrűséget a vízzel szabályozhatod, attól függően, mire használod.